湖南将加强运用物联网技术监测食品安全食品安全物联网技术-【新闻】

湖南将加强运用物联网技术监测食品安全_食品安全,物联网技术

Foodjx导读：2012年4月12日，第十届中国重庆高新技术交易会暨第六届中国国际军民两用技术博览会上， 在带有二维码的食品展区，观众可现场通过手机查询食品来源等信息。 有一种集农产品及食品安全追溯、点菜系统于一体的可追溯电子菜单，消费者只需轻点电子菜单上的食物图片，就能了解到食物从种植到销售的所有信息，从而明白消费、放心就餐 这是物联网技术在食品安全监管领域的运用。记者昨从省政府办公厅获悉，近日公布的《湖南省 十二五 食品药品安全发展规划》明确提出，将重点加强物联网技术在食品药品安全监管中的运用，实现质量可溯源、风险可控制的食品安全全过程追溯管理体系。 物联网技术在食品安全追溯体系中是如何运用的呢？据了解，从2010年开始，成都、杭州等10个城市启动肉类蔬菜流通追溯体系建设试点。在江苏无锡，一些西红柿的条形码上带有溯源系统。你只需登录网站，输入生产日期，一张西红柿的 前世今生图 就呈现在眼前，包括它们的生产地、种子来源、肥料、基地名称、生产过程，甚至包括生产当天的温度、湿度、农户的名字，统统都可以清楚获知。在湖南，部分生猪也戴上了 智能耳标 ，一头猪从生产、疫病防控、出栏、屠宰、检疫直到分割、销售、上餐桌的 来龙去脉 一目了然。 《规划》提出， 十二五 期间，全省力争实现重大活动餐饮安全 零事故 ，年食品抽检样品数达到2批次/每千人，年报告重大食品安全事故8例以下，重大食品安全事故处理率100％，农产品抽检质量安全合格率达到96%以上。 相关链接 什么是物联网？ 物联网是指通过各种信息传感设备，如传感器、射频识别（RFID）技术、全球定位系统、激光扫描器等各种装置与技术，实时采集任何需要监控、链接、互动的物体或过程，采集其声、光、热、电、力学，化学、生物、位置等各种需要的信息，与互联网结合形成的一个巨大网络。

(来源：长沙晚报)

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